Appellation Cognac Contrôlée |
Appellation Cognac Fins Bois contrôlée
Contenance |
70 cl
Teneur en Alcool |
40 %
Dégustation
Très vieux Cognac caractéristique des Fins Bois. Nez fruité et fleuri très complexe, on y retrouve des parfums de noix de coco et de fruits de la passion. Son rancio laisse place ensuite à des notes boisées plus affirmées de bois de cèdre et de santal. Une finale fraîche d’eucalyptus lui confère une longueur en bouche remarquable.
Que désigne Excellence ?
Excellence fait partie des mentions d’âge encadrées du Cognac. Ici, la page présente un très vieux Fins Bois, pensé pour la complexité et la longueur.
Qu’apportent les Fins Bois très vieux ?
Ils conservent le fruit et la fleur, puis gagnent cèdre, santal et rancio. Les notes de coco, fruit de la passion et eucalyptus lui donnent une signature à part.
Comment l’aborder ?
Servez une petite dose dans un verre tulipe et laissez le nez s’ouvrir. C’est un cognac de dégustation lente, plus contemplatif que démonstratif.
Notes sensoriellesBois de cédre et santal
Eucalyptus
Fruits de la passion
Noix de coco
Rancio
Ambre orangé, léger reflet rouge
Intense et profond. Belle complexité aromatique. Les notes de fruits de la passion, de noix de coco se mêlent aux notes de rancio et de vieux bois.
Puissante, riche et moelleuse. Les notes de bois de santal et de bois de cèdre confèrent force et caractère à ce Cognac d'Excellence. Finale : fraîcheur marquée par des notes d'eucalyptus, son parfum confère une longueur en bouche remarquable.
Détails
Détails produit
- Catégorie
- Cognac Excellence
- Origine
- France
- Contenance
- 700 ml
- Titre alcoométrique
- 40 % vol
- Cépages
- Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
- GTIN
- 3322870009998
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 30 ml | Pour 100 ml |
|---|---|---|
| Valeur énergétique | 285 kJ / 68 kcal | 951 kJ / 227 kcal |
| Alcool | 9,5 g | 31,6 g |
| Matières grasses | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0,3 g |
| dont sucres | 0 g | 0,3 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
